Mais où courent-ils tous ces cochons? Porcs gascons en Navarre au XVIe siècle

BRUMONT, Francis

Année de publication:

2006

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

0212-7016

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Résumé

Registre des douanes et procès montrent des trafics nourris de bétail porcin par la frontière pyrénéenne de Navarre aussi bien pour couvrir les besoins du royaume que pour être réexportés; on examine les intenses activités de transhumance, de pâturages, de commercialisation et de contrebande à partir de données du XVIème siècle et début du XVIIème (1611-1615), qui donnent une idée des étroites relations économiques et personnelles entre les habitants des deux côtés de la frontière.