Betizuak

MENDIZABAL EGIBAR, Javier

Année de publication:

1999

Lieu de publication:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

84-89516-92-8

ISSN:

1137-8603

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Résumé

Dans ce travail on présente le Betizu comme une variété du bétail Bovin des Pyrénées. Il est issu de l´Ancienne Race Basque, dont on distingait la race améliorée ou de la côte et celle de la montagne, plus petite. La sélection du bétail, l´amélioration des reproducteurs et de l´alimentation, ont créé ce que l´on connaît aujourd´hui sous le nom de Race Bovine des Pyrénées, alors que l´évolution du Betizu a stagné et qu´il s´est adapté à l´habitat de la montagne, Monte Adarra. Le Betizu est plus petit, environ 1,05 m au garrot et d´un poids carcasse de 150 kg chez les femelles adultes.