Eusko Ikaskuntza a édité de nombreuses publications, tout au long de son histoire, en format papier mais aussi en format numérique. Elles sont à la disposition de toute personne intéressée, car l'objectif d'Eusko Ikaskuntza est de diffuser, à la communauté mondiale basque, tout le savoir et les connaissances accumulés au fil des années.