Punto de vista del agricultor sobre el efecto que la modificación genética de semillas y organismos pueda tener en el mundo agrícola

Groome, Helen

Año publicación:

1998

Lugar publicación:

Donostia-San Sebastián

ISSN:

1137-8603

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Resumen

El trabajo define la ingeniería genética en su aplicación en el sector agrario. Tras considerar las potenciales ventajas de la ingeniería genética aplicada en la agricultura y alimentación, se analizan sus riesgos para el sector agrario en cuanto a su producción (valor agronómico, equilibrio agro-ambiental, seguridad sanitaria, empleo) y sus estrategias mercantiles (calidad, riesgos sanitarios, diferenciación, etc). Finaliza con una serie de requisitos que se proponen para minimizar dichos riesgos.