La raza bovina Monchina, la más occidental de las razas vascas

GÓMEZ FERNÁNDEZ, Mariano

Año publicación:

1999

Lugar publicación:

Donostia-San Sebastián

ISBN:

84-89516-92-8

ISSN:

1137-8603

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Resumen

Bóvidos utilizados tradicionalmente en la lidia en festejos y actos populares de los pueblos encartados. El cruzamiento con otras razas más cárnicas tanto alóctonas como autóctonas les ha llevado a que se les considere en estado crítico de conservación ya que son escasos los animales que quedan en estado de pureza.