La cabra Azpi Gorri
GORÓSTIZA GARAY, Pedro José
- Année de publication:
- 1999
- Lieu de publication:
- Donostia-San Sebastián
- ISBN:
- 84-89516-92-8
- ISSN:
- 1137-8603
Résumé
L´Azpi Gorri est une chèvre de la souche pyrénéenne, d´une morphologie définie et uniforme. Sa robe est sombre avec des dégradés rougeâtres sur le ventre. Sa zone de distribution est limitée aux rudes montagnes pierre uses d´Euskal Herria. Son exploitation a toujours été dirigée vers l´obtention du cabri de lait et, en moindre proportion, vers la production de lait. Et quoi que son état actuel de conservation soit critique, son maintient est aujourd´hui possible grâce au soutien de l´iniciative et en reconnaissant le travail effectué par une poignée de jeunes bergers.Inscrivez-vous et télécharger Publications de Eusko Ikaskuntza
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