La alimentación como instrumento: restricciones alimentarias severas, consumos desmesurados y "dietas adelgazantes"
ESPEITX BERNAT, Elena
- Année de publication:
- 2005
- Lieu de publication:
- Donostia-San Sebastián
- ISBN:
- 84-8419-010-2
- ISSN:
- 1137-439X
Résumé
Dans cette communication, on aborde l´alimentation comme mécanisme de contrôle de l´être humain sur son propre corps, de la maîtrise "intérieure", mais aussi de contrôle du social à travers l´individuel, de l´"extérieur au moyen de l´"intérieur", en utilisant son propre corps comme instrument. Nous verrons comment cela peut déclencher des processus complexes.Inscrivez-vous et télécharger Publications de Eusko Ikaskuntza
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